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수산물품질관리사 1차 (2024년05월11일 기출문제)

1과목 : 수산물품질관리 관련법령

농수산물 품질관리법상 용어의 정의로 옳지 않은 것은?

농수산물 품질관리법령상 수산물 품질인증에 관한 설명으로 옳은 것은?

농수산물 품질관리법령상 품질인증의 유효기간에 관한 설명으로 옳은 것은?

농수산물 품질관리법령상 지리적표시품의 표시에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

농수산물 품질관리법령상 유전자변형수산물의 표시 위반에 대한 처분을 받은 자 중 공표명령의 대상자에 해당하는 경우를 모두 고른 것은?

농수산물 품질관리법령상 일반지정해역으로 지정된 경우 매월 1회 이상 위생에 관한 조사를 하여야 하는 자는?

농수산물 품질관리법령상 해양수산부장관이 지정해역에서 수산물의 생산을 제한할 수 있는 경우에 해당하지 않는 것은?

농수산물 품질관리법상 수산물 및 수산물가공품이 품질 및 규격이 맞는지와 유해물질이 섞여 들어오는지 등에 관하여 해양수산부장관의 검사를 받아야 하는 것으로 옳지 않은 것은?

농수산물 품질관리법상 수산물 및 수산가공품의 재검사에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

농수산물 품질관리법령상 수산물품질관리사에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 중도매인에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 해양수산부장관이 수산물에 대한 농수산물유통 종합정보시스템의 구축ㆍ운영 업무를 위탁할 수 있는 기관으로 옳은 것은?

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 도매시장법인이 농수산물 판매업무 외의 사업을 겸영할 수 있는 요건으로 옳은 것은?

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 민영도매시장의 개설 및 운영에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 농수산물 전자거래에 관한 설명으로 옳은 것은?

농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법령상 유통이력의 범위에 포함되는 내용이 아닌 것은?

농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법령상 집단급식소를 설치ㆍ운영하는 자가 수산물이나 그 가공품을 조리하여 판매하는 경우 그 원산지를 표시하여야 하는 것으로 옳은 것은 모두 몇 개인가? (다른 법에 따른 원산지인증의 표시는 하지 않은 것으로 함)

농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 도매시장법인 또는 시장도매인이 입하된 농수산물의 수탁을 거부ㆍ기피할 수 있는 경우로 옳지 않은 것은?

수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법률상 산지경매사의 정의에 관한 내용이다. 각 ( )에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?

수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법률상 수산물산지위판장의 허가를 위하여 갖추어야 하는 시설 기준 중에서 위판장의 여건 등과 관계없이 갖추어야 하는 필수시설로 옳은 것은?

수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법령상 수산업관측에 관한 설명으로 옳은 것은?

친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법령상 허용물질의 선정기준에 해당하는 것을 모두 고른 것은?

친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법령상 인증기관의 지정 취소사유에 해당하지 않는 것은? (단, 위반횟수는 1회이며 감경사유는 고려하지 않음)

농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법령에 따른 원산지 표시 등의 조사에 관한 설명이다. 각 ( )에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?

수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법률상 수산물 저온유통체계 등의 구축을 위하여 해양수산부장관이 수립ㆍ시행하여야 하는 시책에 포함되는 사항으로 옳지 않은 것은?

2과목 : 수산물유통론

수산물의 주기적 가격변동을 나타내는 거미집 정리 중 수요의 가격탄력성이 공급의 가격탄력성보다 작을 때 나타나는 거미집 정리의 형태는?

소비지 도매시장의 기능이 아닌 것은?

수산물 유통 활동 중 물적 유통 활동에 해당하지 않는 것은?

우리나라 수산물 유통의 특성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

다음은 우리나라 수산물의 계통출하를 나타낸 것이다. ( )에 들어갈 내용으로 옳은 것은?

우리나라 수산물 유통경로에 관한 일반적인 설명으로 옳지 않은 것은?

국내 양식산 '굴'의 유통경로 중 소비지 유통단계가 아닌 것은?

국내산 '갈치'의 생산 및 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

우리나라 양식산 활어 유통에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?

우리나라 선어의 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

우리나라 냉동수산물 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

우리나라 수입수산물 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?

수산물 소매시장에 관한 설명으로 옳은 것은?

수산물 공동판매에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

수산물 전자상거래에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

월 400상자씩 판매되는 '고등어'의 가격이 20 % 인상됨에 따라 수요량이 30 % 감소하였다면 수요의 가격탄력성은?

20 kg '꽁치' 한 상자의 유통경로별 가격을 나타낸 것이다. 이 때 총유통마진율(%)은?

다음은 수요의 교차탄력성에 관한 설명이다. ( )에 들어갈 내용으로 옳은 것은?

수산물 산지시장에서 생산자가 지불해야 하는 유통비용은?

수산물 포장의 기능과 관련이 없는 것은?

수산물 가격의 끝자리 수를 59,900원, 99,800원과 같이 인위적으로 설정하는 가격전략은?

광고에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

수산물 마케팅 믹스전략으로 옳은 것을 모두 고른 것은?

수산물 산지 유통정보에 해당하지 않는 것은?

수산물 유통정책의 목적과 주요 정책(사업)의 연결이 옳지 않은 것을 모두 고른 것은?

3과목 : 수확후 품질관리론

어육 연제품의 탄력에 영향을 주는 요인이 아닌 것은?

어패류의 빙장법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

해수 어류의 휘발성 아민류에 해당하는 것을 모두 고른 것은?

어패류의 사후변화 과정에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

통조림을 가열 살균 후 냉각하는 목적으로 옳지 않은 것은?

수산물의 동결장치에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

통조림 이중밀봉기의 주요 3요소가 아닌 것은?

( )에 들어갈 통조림 가공 단계는?

수산물 표준규격에서 정하는 포장재료 및 포장재료의 시험방법 중 PS대(폴리스티렌대) 시험항목에 해당하지 않는 것은?

수산물 표준규격에서 '수산물의 거래 시 사용하는 무게 또는 마릿수'를 말하는 용어는?

HACCP의 12절차 체계 중 준비 5단계의 적용과정을 순서대로 나열한 것은?

장염 비브리오균(Vibrio parahaemolyticus) 식중독의 예방법으로 옳지 않은 것은?

HACCP 적용을 위한 선행요건 프로그램에 포함되지 않는 것은?

어패류 자연독에 관한 내용으로 옳은 것은?

수산식품포장재의 성질과 환경요소의 관계가 옳지 않은 것은?

노로바이러스 식중독에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

고등어 통조림의 진공도가 42.6 cmHg이었다면, 이 통조림의 관내기압(cmHg)은? (단, 측정 당시 관외기압은 76.4 cmHg이었다.)

초기 세균의 농도가 10⁴ CFU/g인 어패류를 110℃에서 100분간 살균하였다. 최종 세균의 농도가 10² CFU/g으로 감소되었다면 이 때 D값은?

수산식품냉동에서 동결곡선에 관한 설명으로 옳은 것은?

미생물 발효를 이용한 수산식품이 아닌 것은?

어패류의 동결저장에 관한 설명으로 옳은 것은?

개량물간법의 장점을 모두 고른 것은?

수산 소건품만으로 묶어진 것은?

다음에서 설명하는 훈연방법은?

수산물 표준규격에서 표준규격품의 표시방법으로 옳지 않은 것은?

4과목 : 수산일반

양식어류의 세균성 질병에 해당하는 것을 모두 고른 것은?

총허용어획량(TAC) 제도에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?

수산업의 기능이 아닌 것은?

우리나라 수산물 수출입에 관한 설명으로 옳은 것은?

우리나라 연근해 어업 생산량이 감소하는 이유가 아닌 것은?

연골 어류에 해당하지 않는 것은?

붕장어의 특성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

수산 자원의 관리 방법 중 가입관리에 해당하지 않는 것은?

수산 자원의 관리 수단 중 어획노력량 관리에 해당하는 것은?

다음 ( )에 들어갈 용어로 적합한 것은?

수산자원의 계군을 식별하는 방법 중 자원량 및 성장률을 추정하고, 회유경로를 추적할 수 있는 방법은?

고래류의 연령 형질로 사용할 수 있는 것은?

함정 어구ㆍ어법에 해당하지 않는 것은?

어로(어업) 활동 중 어구의 전개 및 동작 상태를 관측하는 장치가 아닌 것은?

어군을 모이게 하는 방법에 해당하지 않는 것은?

어장의 환경요인 중 물리적 요인에 해당하지 않는 것은?

우리나라 어업이 나아가야 할 방향으로 옳지 않은 것은?

순환여과식 양식의 특징으로 옳지 않은 것은?

어류 종자를 생산할 때 먹이생물이 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?

일반적인 어류의 인공종자를 생산할 때 먹이공급체계 과정을 순서대로 옳게 나열한 것은?

새우류의 유생발달 단계를 순서대로 나열할 때 ( )에 들어갈 명칭은?

다음에서 설명하는 해조류는?

우리나라에서 적용하고 있는 수산자원관리 규제수단은?

수산업법령상 근해어업에 해당하는 것은?

배타적 경제수역(Exclusive Economic Zone)에 관한 설명으로 옳은 것은?

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